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Croquetas de cecina PDF Imprimir E-mail
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Croquetas de cecina

Ingredientes:

250 grs de cecina, 6 cucharadas de aceite, 4 cucharadas de harina, 2 vasos de leche y media cebolla. Pan rallado y huevo para rebozar.

 

Preparación:

Echamos el aceite en una olla u doramos la cebolla. La retiramos y echamos la cecina picada, removemos y añadimos la harina. Pochamos un poco y añadimos la leche poco a poco removiendo hasta que se despegue de las paredes.  No echar sal ya que la cecina sala bastante.

Ponemos en un plato y dejamos enfriar.

Formamos las  croquetas y rebozamos con pan rallado, huevo y pan rallado.

Freímos en aceite de oliva y acompañamos con unas patatas fritas.

croquetas de cecina

Receta enviada por Sergio Abello Villanueva.