Ingredientes:

Una merluza en filetes, 2 ó 3 dientes de ajo, el zumo de medio limón, una cucharada de vino blanco, perejil, sal, pimienta y aceite de oliva.

Preparación:

Preparamos un majado con los ajos, sa, pimienta (blanca) y perejil fresco. Echamos 3 ó 4 cucharadas de aceite, el zumo de limón y el vino blanco.

Untamos bien el pescado con el preparado anterior y ponemos en una fuente de horno.

Horneamos unos 15 minutos entre 180ºC y 200 ºC. El tiempo depende de lo gordos que os queden los filetes. no conviene que os paséis de tiempo ya que sino os quedará muy seco.

Emplatamos y servimos acompañado de una ensalada o unas patatas panadera.