Ingredientes:

1 calabacín pequeño, un puerro, 2 zanahorias, medio repollo, 4 patatas medianas, sal, pimienta, aceite virgen extra y agua.

Preparación:

Pelamos las patatas y las zanahorias. Lavamos bien las verduras y las cortamos en trozos medianos.

Ponemos todas las verduras en la olla y cubrimos de agua. Salpimentamos y cerramos la olla. Ponemos menú guisados/sopas.

Cuando se pueda abrir la olla retiramos la mayor parte del caldo y pasamos por la batidora. Añadimos más caldo hasta conseguir la consistencia que más os guste. Rectificamos de sal y por último le añadimos un chorrito de aceite de oliva virgen extra en crudo. Servimos y....¡¡¡¡¡A comer!!!!

Con el caldo que queda se puede hacer una sopa o guardar para otros guisos.