Ingredientes:

Un paquete de galletas María doradas, 70 grs de mantequilla fundida, 750 ml de leche, 750 ml de nata, 100 grs de azúcar, 150 grs de chocolate negro, 150 grs de chocolate con leche, 150 grs de chocolate blanco, 3 sobres de cuajada y chocolatinas para adornar.

Preparación:

Molemos las galletas con la ayuda de una picadora o de una botella de cristal. Las ponemos en un bol con la mantequilla derretida hasta que consigamos una masa (Si es necesario le añadimos un poco de leche). Ponemos la base de galleta en un molde desmontable que quede de una forma bien compacta.

En una cazo ponemos 250 ml de nata, 250 ml de leche, un sobre de cuajada y 60 grs de azúcar. Batimos bien y le añadimos el chocolate negro. Lo ponemos al fuego removiendo hasta que se deshaga del todo y quede una crema homogénea. Lo ponemos sobre la base de galletas.

En otra cazuela ponemos 250 ml de leche, 250 ml de nata, 40 grs de azúcar, un sobre de cuajada y 150 grs de chocolate con leche. Realizamos la misma operación que con el chocolate negro. Cuando terminemos la preparación de la crema del chocolate con leche la del chocolate negro ya habrá cuajado un poco. Rallamos la superficie con un tenedor para que las capas no se deslicen.

Repetimos la preparación con el chocolate blanco pero en esta ocasión no le añadimos azúcar pues es el más dulce.

Cuando estén las tres capas de chocolate dejamos enfriar y cuando esté frío lo metemos en la nevera 12 horas. Desmoldamos y adornamos con las chocolatinas.