Muslos de pollo al horno (en bolsa). |
Ingredientes:4 muslos de pollo, un chorro de vino blanco, un chorro de aceite de oliva, ajo, sal y hiervas aromáticas al gusto (en mi caso eché: perejil, orégano, pimienta, tomillo y un poco de cayena picada. También puedes usar unas hiervas de las que venden en supermercados mezcladas en botes), una bolsa de asar (de venta en cualquier supermercado).
Preparación:Salamos el pollo y lo adobamos con las hiervas, el ajo picado, el vino y el aceite. Dejamos macerar un par de horas. Introducimos los muslos en la bolsa bien pringados con el adobo pero sin añadir el caldo que queda en el fondo. Cerramos la bolsa y la ponemos en una bandeja de horno. Cortamos las dos esquinas para que salga el vapor y no explote la bolsa. Introducimos en el horno que tendremos precalentado a 200º y los dejamos una hora aproximadamente. Transcurrido este tiempo sacamos del horno y con mucho cuidado porque quema abrimos la bolsa para emplatar. Podemos acompañar con unas patatas fritas o una ensalada.
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